Facebook

Sałatki

Sałatka z duszoną cukinią, tuńczykiem i serem Feta

Składniki: ½ małej szt. cukinii 2 łyżki tuńczyka w sosie własnym 2 łyżki makaron w formie ryżu 2 plasterki sera typu „Feta” 2 łyżki szczypiorku 1 ząbek czosnku 1 łyżka soku cytryny 1 łyżka oliwy z oliwek Wykonanie: Cukinię pokroić w cienkie plasterki i chwilę poddusić. Makaron ugotować al ’ente. Ser Feta pokroić w kostkę. Połączyć wszystkie składniki skropić oliwą i doprawić do smaku.

Sałatka z pieczarkami

Składniki: 5 szt. pieczarek 2 szt. ogórka kwaszonego 1 szt. gotowanego jajka 2 plasterki sera typu „Feta” 2 łyżki brązowego ryżu 2 plasterki czerwonej cebuli 2 łyżki szczypiorku 2 łyżki jogurtu naturalnego Przyprawy: szczypta soli, pieprz, papryka Wykonanie:  Ryż ugotować z godnie z instrukcją na opakowaniu. Pieczarki, ogórki, jajko, cebulę i ser pokroić w kostkę, szczypiorek posiekać. Wymieszać wszystkie składniki z jogurtem i doprawić do smaku.

Sałatka rozgrzewająca

Składniki: 1 mała cukinia 1 marchewka 3 łyżki kaszy jaglanej 3 plasterki szynki drobiowej 1 łyżka oliwy z oliwek Przyprawy: papryka chili, kardamon, gałka muszkatołowa, szczypta soli Wykonanie:  Kaszę jaglaną ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Marchewką pokroić w słupki, cukinię w półksiężyce i poddusić na patelni. Następnie dodać pokrojoną w kostkę szynkę i wymieszać z przygotowaną kaszą.

Letnia sałatka z mozzarellą

Składniki: mix sałat koszyczek malin 1 kiwi mozzarella 1 kulka orzechy, pestki słonecznika Malinowy dressing: garść malin (ok. 100 g) 1 łyżka miodu 2 łyżki octu winnego 6 łyżek oliwy z oliwek Wykonanie: Sałatę wyłożyć na talerze, kiwi pokroić w plasterki i wraz z malinami poukładać na sałacie. Mozzarellą pokroić paski i ułożyć na sałatce. Posypać orzechami i pestkami słonecznika. Można dołożyć parę plasterków brzoskwini. Przygotować dressing: maliny zmiksować lub dokładnie rozgnieść widelcem. Do małego słoiczka wlać miód, ocet winny, oliwę i maliny. Połączyć składniki mocno potrząsając słoikiem kilkanaście sekund. […]

Sałatka brokułowa z rzodkiewką

Składniki: 1zielony brokuł 2 pęczki rzodkiewek 4 jajka Sos: 200g jogurtu naturalnego – 1 opakowanie 80g sera feta – 4 plasterki 1 łyżeczka majonezu Przyprawy: sól, pieprz, czosnek, słodka papryka   Wykonanie: Brokuł ugotować na parze, żeby zachował jędrność  i piękny zielony kolor, a następnie odstawić go do ostygnięcia. Rzodkiewki umyć i pokroić na ćwiartki. Jajko ugotować na twardo i pokroić w ósemki. Sos przygotować miksując za pomocą blendera jogurt z serem fetą, majonezem i przyprawami. Składniki wymieszać z sosem.

Facebook
Zapraszam serdecznie do kontaktu:    Beata Banaszyńska